Browsing All Posts filed under »Gastronomia«

POPSTER #142

Lipiec 28, 2016

0

by: Adam Kruk 2016 Serce jak lód (Un coeur en hiver), Claude Sautet, 1992 Reklamy

POPSTER 54

Wrzesień 9, 2014

0

  by: Adam Kruk 2014 Mine vaganti. O miłości i makaronach (Mine Vaganti), Ferzan Ozpetek, 2010 więcej popsterów TU

SOPHIA W KUCHNI

Grudzień 18, 2012

0

W 1971 roku mediolańskie wydawnictwo Rizzoli opublikowało książkę kucharską Sophii Loren In cucina con amore (W kuchni z miłością), w której aktorka barwnie prezentuje przepisy kuchni neapolitańskiej (sama wychowała się w niedalekim Pozzuoli). Na fali wielkiej popularności aktorki, która od czasu debiutu ekranowego w 1953 roku ciężko zapracowała sobie na miano włoskiego skarbu narodowego, jej książka także stała się niemałym sukcesem na Półwyspie Apenińskim. Przynajmniej od […]

TELEDORY: ŚNIADARCHIA

Lipiec 11, 2012

0

Zwykło się mawiać, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Tempo naszego życia, rośnie, na dodatek wysiłek, jaki codziennie podejmujemy, nie maleje. Kto ma tyle siły, aby temu wszystkiemu podołać na czczo? Nie trzeba nikogo przekonywać o wyższości śniadania nad innymi posiłkami i być może to jest powodem, dla którego nie cieszy się ono zbytnią popularnością. […]

TELEDORY: W WARSZAWIE CZYLI GDZIEŚ

Czerwiec 27, 2012

0

Gdy pytałem kolegów i koleżanki, co mają zamiar robić po skończeniu studiów, większość z nich tylko wzruszyła ramionami i zbywała moje pytania milczeniem. Inni mówili: Warszawa. Co takiego jest w tym mieście, że przyciąga? Praca, pieniądze? Tak, ale jest chyba jeszcze coś jeszcze. Coraz częściej słyszę głosy, że Warszawa zmienia się na lepsze. Marcin Masecki, zamiast wyjechać […]

POLSKI KAWIOR

Sierpień 16, 2010

2

Obecna w kuchni niemieckiej (Grützwurst), słoweńskiej (majželj), żydowskiej (kishke). Ale oczywiście – jak Chopin i Kopernik – jest nasza. Kaszanka albo śląski krupniok. Powstaje jak wiadomo podczas świniobicia, kiedy świeżą krew łączy się z podrobami (wątroba, płuca, skórki wieprzowe, serca, tłuszcz) i kaszą (stąd czasami zmiana nazwy – jeśli zastąpimy ją bułką, cieszyć się będziemy […]

BUTELKI ZWROTNE

Maj 5, 2010

8

W mainstreamie polskiego życia intelektualnego ekologizm wciąż jest lekceważony. W najlepszym wypadku traktowany jest jako niepoważne marzycielstwo, w najgorszym – jako niebezpieczna dewiacja. Na horyzoncie widać pewne zmiany – w ostatniej dekadzie zawiązała się partia Zielonych, ogólnopolskiego rozgłosu nabrał konflikt wokół Rospudy, a w zeszłym roku przetłumaczono  „Politykę natury” Brunona Latoura. Wciąż jednak ekologia traktowana jest […]