Browsing All Posts filed under »Gastronomia«

POPSTER #142

28 lipca, 2016

0

by: Adam Kruk 2016 Serce jak lód (Un coeur en hiver), Claude Sautet, 1992

POPSTER 54

9 września, 2014

0

  by: Adam Kruk 2014 Mine vaganti. O miłości i makaronach (Mine Vaganti), Ferzan Ozpetek, 2010 więcej popsterów TU

SOPHIA W KUCHNI

18 grudnia, 2012

0

W 1971 roku mediolańskie wydawnictwo Rizzoli opublikowało książkę kucharską Sophii Loren In cucina con amore (W kuchni z miłością), w której aktorka barwnie prezentuje przepisy kuchni neapolitańskiej (sama wychowała się w niedalekim Pozzuoli). Na fali wielkiej popularności aktorki, która od czasu debiutu ekranowego w 1953 roku ciężko zapracowała sobie na miano włoskiego skarbu narodowego, jej książka także stała się niemałym sukcesem na Półwyspie Apenińskim. Przynajmniej od […]

TELEDORY: ŚNIADARCHIA

11 lipca, 2012

0

Zwykło się mawiać, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Tempo naszego życia, rośnie, na dodatek wysiłek, jaki codziennie podejmujemy, nie maleje. Kto ma tyle siły, aby temu wszystkiemu podołać na czczo? Nie trzeba nikogo przekonywać o wyższości śniadania nad innymi posiłkami i być może to jest powodem, dla którego nie cieszy się ono zbytnią popularnością. […]

TELEDORY: W WARSZAWIE CZYLI GDZIEŚ

27 czerwca, 2012

0

Gdy pytałem kolegów i koleżanki, co mają zamiar robić po skończeniu studiów, większość z nich tylko wzruszyła ramionami i zbywała moje pytania milczeniem. Inni mówili: Warszawa. Co takiego jest w tym mieście, że przyciąga? Praca, pieniądze? Tak, ale jest chyba jeszcze coś jeszcze. Coraz częściej słyszę głosy, że Warszawa zmienia się na lepsze. Marcin Masecki, zamiast wyjechać […]

POLSKI KAWIOR

16 sierpnia, 2010

2

Obecna w kuchni niemieckiej (Grützwurst), słoweńskiej (majželj), żydowskiej (kishke). Ale oczywiście – jak Chopin i Kopernik – jest nasza. Kaszanka albo śląski krupniok. Powstaje jak wiadomo podczas świniobicia, kiedy świeżą krew łączy się z podrobami (wątroba, płuca, skórki wieprzowe, serca, tłuszcz) i kaszą (stąd czasami zmiana nazwy – jeśli zastąpimy ją bułką, cieszyć się będziemy […]

BUTELKI ZWROTNE

5 Maj, 2010

8

W mainstreamie polskiego życia intelektualnego ekologizm wciąż jest lekceważony. W najlepszym wypadku traktowany jest jako niepoważne marzycielstwo, w najgorszym – jako niebezpieczna dewiacja. Na horyzoncie widać pewne zmiany – w ostatniej dekadzie zawiązała się partia Zielonych, ogólnopolskiego rozgłosu nabrał konflikt wokół Rospudy, a w zeszłym roku przetłumaczono  „Politykę natury” Brunona Latoura. Wciąż jednak ekologia traktowana jest […]

ŚNIADANIE MISTRZÓW

3 grudnia, 2009

0

Jaki jest obecnie najlepszy program telewizyjny o muzyce? Nieodżałowana VIVA ZWEI stanowi już legendę, z MTV zniknęła muzyka, Top of the Pops umierało powoli, acz skutecznie, pozostał może jeszcze Later… with Jools Holland. Ale i tak najlepszym programem muzycznym jest dziś „Breakfast at Sulimay’s„, który można śledzić na razie wyłącznie w internecie, ale twórcy zapowiadają: […]